〔自由時報記者楊金城／新營報導〕今起販售粉粿、粉圓、肉圓、豆花、黑輪等八類產品的攤商店家，須張貼不含違法化製澱粉的安全具結證明或檢驗合格報告，台南市衛生局將動員一百五十多人到各區稽查，未張貼者給三天緩衝期，貼示具結證明的應在兩週內補齊檢驗證明報告，衛生局對貼示檢驗合格報告的也將再查證後蓋章背書，重振消費信心，挽救攤商店家生意。

不少攤商店家怕被開罰，這陣子為了向上游原料、產品供應商拿到檢驗合格報告或安全具結證明焦頭爛額，加上最近生意慘跌，心情實在很鬱卒。

新營有攤商到昨還沒拿到安全具結或檢驗合格證明，一位賣豆花的攤商甚至不知道要張貼安全具結或跟原料商拿檢驗報告。張姓、李姓民眾說，毒澱粉事件讓人對澱粉相關食品沒信心，「食」不安心，還是等風暴過後再說。

市府消保官趙秋媚昨會同衛生局食藥科人員前往家樂福新營店，訪視八大類澱粉食品張貼安全具結或檢驗合格證明的準備情形，趙秋媚說，產品業者如只貼示具結證明，希望兩週內補齊檢驗合格報告，有出具檢驗合格證明的，衛生局也將再查證真偽，符合檢驗的再蓋章確保安全沒問題。

今天起攤商店家如沒有出具安全證明，要不要開罰？衛生稽查科長林美良說，連衛生局實驗室也是趕工檢驗，攤商店家如趕不及貼示具結證明或檢驗報告，希望業者三日內補齊。衛生局昨天並召集稽查科、食藥科和基層衛生所人員舉辦行前講習，今天將出動一百五十多人，分組到三十七區稽查攤商店家、超市、賣場有否貼示安全具結證明或檢驗報告。