上海洪師父牛肉麵台式甜品搶客 - 聯合新聞網

此外，「洪師父」上海店近期將在晚餐時段推出牛肉湯底的小火鍋，以及牛肉片，讓客人以不同方式嘗到「洪師父」的優質牛肉。依照上海人愛吃冷麵的習慣，夏季還將推出原創牛肉冷麵，冬季推出包含凍豆腐、鴨血等元素的川味麻辣牛肉麵。

「洪師父」執行董事楊妍蓁表示，牛肉麵是「洪師父」的主題與最主要的特色，但「洪師父」上海旗艦店的定位也是「世界級的台灣味」，因此，上海店在所有門店中率先推出台式甜品及其他美味。

楊妍蓁說，「洪師父」在台灣、美加以及北京都廣受歡迎，上海店開業後生意好到「忙不過來」。上海人願意為健康埋單，「洪師父」清淡、無味精，靠優質食材及細心烹煮帶來的濃郁香味受到上海客人喜愛。因此，「洪師父」有不少回頭客，這些客人中不乏去台灣吃過「洪師父」牛肉麵的陸客，以及在北美有過用餐體驗的老外。

楊妍蓁指出，上海白領用餐不僅要有好的用餐環境，滿足味蕾的菜品，還不斷追求新的用餐體驗，上海民眾對台灣甜品的接受度非常高，剛推出就成為周邊白領的最愛。

楊妍蓁介紹，這次推出每天下午2時後供應的台式冰品共有四種，分別為超級芒果冰、寶島仙草冰、綜合芋圓冰以及牛奶仙草凍。5月中旬將推點牛肉麵贈送人民幣10元抵用券的優惠活動。

楊妍蓁說，「洪師父」已走向世界，在台灣、北京、北美「洪師父」門店受歡迎的美食都可推薦給大陸民眾。這是除國際化的先進管理理念外，「洪師父」在中國大陸拓展的另一大優勢。

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